交通学院始终秉承“岗证对接，校企共育，助力交通，服务社会”的人才培养理念，致力于构建理论与实践相结合、学习与就业无缝衔接的教育模式，学院以空中乘务专业为核心组建航空服务专业群，该专业群于2023年8月获批厦门市教育局职业院校服务产业特色专业群。多年来，学院空中乘务专业、城市轨道交通运营管理专业、高速铁路客运服务专业和旅游管理专业，为社会输送了大批高素质人才，他们以其卓越的专业能力、良好的职业素养和强烈的社会责任感，赢得了业界的高度赞誉。

工程学院是厦门安防科技职业学院重点建设和极具特色的学院。通过不断投入建设与发展，以建筑消防技术为核心，协同建筑智能化工程技术专业和建筑工程专业组建智能消防技术特色专业群。专业群内重点专业——建筑消防技术专业采用“岗证对接、校企共育、助力消防、服务社会”的人才培养模式，于2022年8月获批厦门市高职高水平专业立项建设项目；该专业与福建省晖乾科技有限公司共建“智能消防技术产业学院”，于2022年12月获批省级第四批高职院校产业学院试点建设项目，并于2023年8月获批厦门市第三批职业院校产业学院立项建设项目，成为培育智能消防领域技术技能型高素质人才的重要基地。