2025年11月26日下午，我校后勤处组织召开食品安全专题会议。后勤处相关负责人、食堂各档口负责人员参加此次会议。
会议围绕四大核心工作作出具体部署：一是严把食材源头关，严格执行食材采购索证索票、进货查验及溯源管理制度，坚决杜绝过期、变质、来源不明食材进入食堂；二是规范加工操作关，强化食品加工制作全流程标准化管理，严格落实生熟分开、荤素分离、餐具消毒等操作规范，定期开展加工设备维护与清洁，严防交叉污染；三是提升人员素养关，一方面严格执行从业人员晨检制度，每日核查体温、健康状况及个人卫生，发现发热、咳嗽等不适症状立即暂停上岗，另一方面强化服务意识培训，要求工作人员文明服务、主动回应师生诉求，提升就餐体验；四是落实垃圾分类，明确食堂垃圾分类标准与投放要求，做到厨余垃圾、可回收物、其他垃圾“日产日清、分类处置”，筑牢校园环境卫生防线。
此次专题会议有效提升了食堂从业人员的责任担当与风险防控意识，为学校食堂食品安全工作的有序开展奠定了坚实的基础。下一步，我校将持续跟踪各项举措落实情况，及时排查并整改安全隐患，不断完善食品安全管理体系，为全体师生营造安全、卫生、舒心的就餐环境。
