为进一步规范我校食堂管理工作，切实保障广大师生饮食安全，2025年3月5日下午，我校后勤处于校党建活动室召开校园食品安全专题会议，后勤处处长王猛、食品安全管理员赵秀凤、医务室蔡雪丽医生以及食堂各档口负责人员参加此次会议。

会上，后勤处处长王猛就校园食品安全保障工作提出四点要求:一是强化食品采购源头把控。严格审核供应商资质，务必确保食材来源清晰可追溯，从根源上防范食品安全风险;二是严格落实食品加工操作规程。务必使食品在加工、储存、运输各个环节都符合卫生标准，切实防止食品污染变质;三是大力提升食堂员工的卫生意识与操作技能。通过定期开展专业培训，推动员工熟练掌握食品安全知识和操作规范，打造一支业务精良、责任心重的食堂员工队伍;四是强化食堂卫生环境的日常检查维护。始终保持食堂内部整洁，对餐具进行彻底消毒，全方位消除因环境因素引发的食品安全隐患。

此次食堂安全工作会议的召开，有效增强了食堂员工的食品安全意识和责任感，为学校食堂食品安全工作的顺利开展奠定了坚实基础。接下来，我校将继续加强食品安全管理，努力为师生创造一个安全、卫生、放心的就餐环境，保障师生就餐安全。